Tomacó (tomàquet de penjar)
Venda directe de productes de proximitat – Som productors de tomacó
Productes de secà de casa nostra amb un gust diferent, com els d’abans!
QUALITAT A LA TAULA SEMPRE AMB PRODUCTES DE PROXIMITAT 
El tomacó es una varietat de tomàquet per untar el pa, que es conserva a temperatura ambient durant setmanes, millorant així les seves propietats.
El tomacó és un tomàquet que tradicionalment feien els pagesos per penjar i així tenien tomàquet tot l’hivern pel pa amb tomàquet. És un tomàquet que es conserva molt bé i és excel·lent per untar el pa.
Colors: Vermellós-rosat o ataronjat amb uns marges groguencs segons l’època i la varietat. Llegeix més
Crema de Carbassa
Ingredients per a quatre persones:
500g de carbassa.
2 escal·lònies (o ceba).
1 patata.
Gingebre en pols.
Pebre negre.
Sal.
Oli d’oliva Verge.
Elaboració: Llegeix més
Suc antioxidant de síndria i llimona
-És un suc d’estiu per a totes les edats, que fa passar la set i refresca
-La síndria ajuda a calmar la set i té propietats depuratives.
-És molt indicada en les dietes d’aprimament, i per a les persones que tenen problemes renals i de les vies urinàries.
-El color vermell de la síndria és degut al licopè, un nutrient de gran acció antioxidant
Ingredients:
Per a una persona
2 talls de síndria del país freda
1 cullerada (15 ml) de suc de llimona
Uns quants granets de sal
Elaboració: Llegeix més
Menja’t un tall de meló!
En comptes d’un refresc isotònic, menja’t un tall de meló! Amb un gust dolç suau i refrescant, el meló és una fruita especialment adequada per a l’estiu, perquè ens aporta una gran quantitat d’aigua, vitamines, minerals i sucres que permeten hidratar i nodrir l’organisme de manera sana i natural.
El meló és una fruita ideal per mantenir-nos hidratats durant els mesos de més calor de l’any. Conté mola vitamina A, que és bona per a la vista, i altres vitamines i minerals amb efectes protectors per a l’organisme.
El meló pertany a la família de les cucurbitàcies (com el carbassó o el cogombre) i, per tant, estrictament és una hortalissa, però a la cuina la tractem com una fruita. Hi ha vestigis que ja se’n menjava des de l’època egípcia; era molt popular a les cultures gregues i romanes i la colonització d’Amèrica en va estendre el cultiu.
Propietats Nutricionals Llegeix més
Gaspatxo de síndria, tomaca i alfàbrega
Som al cor de l’estiu i per a nosaltres estiu és sinònim de tomaca acabada de collir, de síndria fresca i d’alfàbrega perfumant els nostres sopars, els tres ingredients principals de la recepta d’aquest gaspatxo.
A l’estiu, el gaspatxo és un primer plat que fem sovint, gairebé cada dia. Es refrescant, saludable i la canalla se’l menja bé. A més, ens serveix per donar sortida a l’excedent de tomaques, cogombres i pebrots de l’hort del Miquel.
Partint del més popular, l’anomenat andalús, se’n poden fer variacions afegint-hi altres ingredients no tant habituals, com el cas de la recepta d’avui que és amb síndria. Llegeix més
Menjar síndria i els seus beneficis
La síndria és una fruita molt saborosa però a més té un gran avantatge és que posseeix molt poques calories. Però també la síndria conté enormes qualitats medicinals i nutritives.
La síndria aporta a l’organisme nutrients com: Llegeix més
Sopa freda de meló amb pernil
Ingredients:
1 meló.
2 o 3 cullerades de nata líquida.
Sal.
Pebre negre.
Oli d’oliva verge extra.
6 talls de pernil serrà.
Elaboració: Llegeix més
És temps de Cireres
Les propietats de les cireres
-Posseeix propietats remineralitzants, desintoxicants i antiinflamatòries. -Les Cireres ajuden a eliminar els nivells d’àcid úric en la sang. -És laxant i diürètica gràcies al seu contingut en fibra, aigua i potassi. -Ajuda a prevenir la Anèmia.
Propietats nutritives
La cirera és rica en hidrats de carboni, sobretot fructosa, tot i que el seu valor calòric és moderat respecte d’altres fruites. Aporta quantitats significatives de fibra, que millora el trànsit intestinal. Pel que fa al seu contingut de vitamines, són presents en petites quantitats la provitamina A i la vitamina C. Llegeix més
Sopa d’all amb ous de guatlla
Ingredients:
10 grans d’all.
200 g de pa de pagès dur.
80 g de pernil serrà en talls fins.
1 culleradeta de pebre vermell dolç.
1½ l de brou de pollastre.
8 ous de guatlla.
1 branqueta de julivert.
Sal.
Pebre. Llegeix més
Taronja amb dàtils i moscatell
Ingredients per a quatre persones:
4 Taronges.
16 Dàtils.
4 cullerades de sucre morè.
Gingebre en pols.
Moscatell (quatre cullerades).
Elaboració: Llegeix més
estevepressecdordal 