Es temps de Cireres

Les propietats de les cireres

-Posseeix propietats remineralitzants, desintoxicants i antiinflamatòries. -Les Cireres ajuden a eliminar els nivells d’àcid úric en la sang. -És laxant i diürètica gràcies al seu contingut en fibra, aigua i potassi. -Ajuda a prevenir la Anèmia.

Propietats nutritives

La cirera és rica en hidrats de carboni, sobretot fructosa, tot i que el seu valor calòric és moderat respecte d’altres fruites. Aporta quantitats significatives de fibra, que millora el trànsit intestinal. Pel que fa al seu contingut de vitamines, són presents en petites quantitats la provitamina A i la vitamina C.

VII Mostra de Cervesa Artesana a Mediona

El 9 de Juny de 2012 a Mediona

A les 11 de matí

Inauguració de la Mostra a la Zona Poliesportiva

Des de les 11 del matí fins a les 10 del vespre

Fira d’Art i Artesania

De 10h. les 14:00 hores

2º Encuentro de Coleccionismo Cervecero

al Poliesportiu Municipal

A les 20:00

La Vella Dixieland Grup de Jazz

A les 23:00h.

Pedro Lopez y los Impuntuales

… i BARBACOA DURANT TOT EL DIA!!!!

El Mercat Noucentista a la plaça de les Cols de VNG

Torna el Mercat Noucentista el diumenge 20 de maig a la plaça de les Cols de Vilanova i la Geltrú, a partir de les 10.30 h. Aquest acte s’emmarca dins les Festes de Sant Isidre que organitza l’Associació de Festes de Sant Isidre amb la col·laboració de l’ajuntament de Vilanova i la Geltrú.

Fires de Maig 2012 a Vilafranca del Penedès

De divendres a diumenge, aquest cap de setmana a Vilafranca del Penedès tindrà lloc una nova edició del certamen multisectorial de l’Alt Penedès. La mostra es podrà visitar en horari continuat de matí i tarda al recinte firal.

Novetats

Les grans novetats d’aquest any s’estructuren a partir de quatre grans eixos: l’aposta de les empreses per les fires; el gran nombre d’activitats, actuacions i espectacles; la consolidació de l’enoturisme i l’enogastronomia, i la potenciació de les jornades i conferències professionals.

Crema de bròquil

Ingredients:

1 manat de bròquil, amb florets, ben rentat.

½ ceba tallada a daus.

2 grans d’all tallats en llesca.

2 cullerades de mantega.

1 tasses de brou de pollastre.

1 tassa de crema.

1 patata cuita

1 culleradeta de consomé de pollastre granulat.

Preparació: 


El bròquil, un superaliment!

Es tracta d’una verdura de la família de les cols molt rica en fibra, baixa en calories i amb una gran quantitat de vitamines, minerals, antioxidants i principis actius anticancerígens. Considerada una de les hortalisses que conté més quantitat de nutrients per unitat de producte comestible; d’aquí ve que l’anomenem superaliment (superfoods, en anglès).

Propietats nutricionals

El bròquil és una verdura excepcionalment nutritiva, molt rica en vitamines i minerals. Vegem primer les vitamines:

El Mercat del Préssec d’Ordal

El Mercat del Préssec d’Ordal

El Mercat del Préssec d’Ordal és organitzat pel Patronat de Turisme de Subirats i l’Associació de Productors del Préssec d’Ordal amb la col·laboració de la Diputació de Barcelona, tots els caps de setmana dels mesos de juny, juliol i agost a la Plaça Subirats de Sant Pau d’Ordal (Subirats). Els pagesos elabora-dors d’aquest producte, amb denominació d’origen pròpia, el venen directament collit de les seves terres, i el Mercat és la millor oportunitat per aconseguir-lo amb degustació inclosa del combinat de caves de Subirats i Préssec d’Ordal “Música a les Vinyes” per a tots els compradors. L’alt valor qualitatiu que tenen aquests préssecs és conseqüència de dos factors molt importants i que no es donen enlloc més. Per una part el tipus de sòl calcari, típic del municipi de Subirats, i per l’altra la seva condició de conreu de secà que li dóna un aroma i un gust difícil de trobar en altres varietats. Si a aquests dos factors li afegim el fet que el producte es cull en les condicions òptimes de maduració, fa que el Préssec d’Ordal sigui conegut per les seves excel·lents qualitats aromàtiques i gustatives. En aquest període de recol·lecció també se celebra la Temporada Gastronòmica del Préssec d’Ordal, on una vintena de restaurants del Penedès elaboren plats amb la base d’aquesta fruita dolça de secà maridat amb el vi Dolç les Timbes, elaborat per el celler Albet i Noya especialment per l’ocasió.